Dibagi jadi 2 kategori:
🥩 Protein Hewani
Biasanya mengandung asam amino lengkap (lebih mudah diserap tubuh).
1. Telur
- ±6–7 g protein/butir.
- Kaya vitamin B12 & kolin untuk otak.
2. Dada Ayam
- ±31 g protein/100 g.
- Rendah lemak, cocok untuk pembentukan otot.
3. Ikan (Salmon, Tuna, Sarden, Ikan Kembung)
- ±20–25 g protein/100 g.
- Sumber omega-3 → baik untuk jantung & otak.
4. Daging Sapi Tanpa Lemak
- ±26 g protein/100 g.
- Tinggi zat besi & zinc → baik untuk darah & imunitas.
5. Susu, Yogurt, Keju
- ±3–10 g protein/100 ml/100 g.
- Kaya kalsium untuk tulang & gigi.
🌱 Protein Nabati
Lebih rendah lemak jenuh, baik untuk kesehatan jantung.
1. Kacang-Kacangan (Almond, Kacang Tanah, Kenari, Mete)
- ±15–25 g protein/100 g.
- Kaya serat & lemak sehat.
2. Kedelai & Olahannya (Tahu, Tempe, Edamame, Susu Kedelai)
- ±8–12 g protein/100 g (tempe lebih tinggi).
- Mengandung isoflavon → baik untuk hormon & tulang.
3. Kacang Hijau, Kacang Merah, Lentil
- ±9–18 g protein/100 g kering.
- Kaya serat → baik untuk pencernaan & gula darah.
4. Chia Seed & Quinoa
- ±4–14 g protein/100 g.
- Kaya omega-3 nabati, antioksidan, dan serat.
5. Gandum Utuh & Oat
- ±13 g protein/100 g.
- Menjaga energi stabil & baik untuk jantung.
---
✨ Tips Kombinasi Cerdas:
Campurkan protein hewani & nabati agar kebutuhan asam amino lengkap tercapai. Misalnya: nasi + tempe + telur, atau roti gandum + selai kacang + susu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar